Miele Motorunu Harici Kullanma

Merhaba, Elektrik Ustasıyım ama motor konusunda pek bilgi sahibi değilim.
1974 Model Miele çamaşır makinesi vardı. Yıllardır arızalı olduğu için atıl durumdaydı. Hurdacıya verdik ama ben motorunu söktüm. Motoru sağlam ve Alman malıdır.
Şimdi bu motoru ben kullanışlı bir amaç için çalıştırmak istiyorum.
Öncelikle akllıma gelenler şunlar.
1- Aparat takarak Bıçak bileme sistemi yapmak
2- Küçük çaplı odunlar kesmek için sistem.
3- Kıyma makinesine bağlamak için sistem.

Bu amaçlara bağlı olarak kullanmak istiyorum bu motoru. Fakat resimlerde göürleceği üzere birden fazla soket girişi ve kabloları var.
Sizlerden ricam bu uçları nasıl çalıştırmam gerektiği. Yani nötr ve fazı hangi kabloya bağlamam lazım. Yada 3-4 lü pako gibi nasıl bir şalter sistemi kurmam lazım.
Mesela 1. kademeye aldığımda Bıçak bileme için hızlı çalışacak, 2. kademeye aldığımda ne bileyim kıyma makinesi çalştıracak. 3 kademeye aldığımda odun kesmek için kayışlı sisteme bağlı testere çalışacak vb..
Bağlantıları kontrol etmem gerekiyorsa ölçerle neyi nasıl yapmalıyım. Şimdiden teşekkür ederim.

Motor etiketini eklerseniz belki model bilgisinden birşeyler çıkar.

Bu sekli ile biraz zor.