sayın ustam, bazı şeyler okumakla olunmuyor. diploma sahibi olmak başka bir şey. o etiketin adamı (insanı) olmak başka bir şey. bazı ortamlarda "ben mühendis filan değilim" dediğimde bana inanmıyorlardı. 25 metre yığma ahşap bir gemi yapmak beni gemi inşaa mühendisi yapmıyor ama mühendislere yaptıkları hataları gösterdiğimde ilk önce beni aşağılayıp sonra dediğime geldiğinde kendi işletmesine usta olmam için teklif getiriyorlardı. hatchery de çalıştığım dönemde yavru balık nakliyesinde, gerçek su ürünleri mühendisleri hangi okul mezunusun diye soruyorlardı. 40-50 kişiye yemek yapmak beni gastronomi mühendisi de yapmaz değil mi?( aşçının etiketli tanımı) yeni nesil biraz sabırsız ve hazırcı. forumumuzda yeni üyelerin bazıları hatalı bilgiler veriyor. "bilmiyorum" demek bazılarına zor geliyor. bazıları birilerini taklit edip puan kazanmaya çalışıyor. ben aklımın zekatı sadece anlayabileceklere veriyorum. bizlerden az kaldı. bir birimizin kıymetini değerini bilelim.