Sadece esp8266 ile yapabilirsiniz,ayrıca arduino bile kullanmanıza gerek yok.esp modulün içerinde kendi flash bellegi var.yapacagınız sadece esp nin çıkış pinini transistörle güclendirerek bir röleyi çektirip bıraktırmanız.Youtube de esp ile ilgili bircok örnek var.Kendim ugraşmıyayım 4-5 dolara hazır modül alayım dersenizde Aliexpresde sonoff diye aratırsanız hazır esp'li ve üzerinde role olan modülleri bulabilirsiniz.Hatta bunların hazır ceptelefonu yazılımları da var.kurup dogrudan kontrol saglayabiliyorsunuz.