Kalem kağıt örneğinden gidersek, dediğiniz gibi kağıt eeprom oluyor, kağıda yazılan bilgi, eeprom'a kaydedilen veri, kalem ise eeprom programlayıcı oluyor :)
eeprom'larda ya çalışacak programın kodu, ya kalıcı yapılandırmak bilgileri, veya ikisi birden saklanır. program kodu eeprom'da ise...