Benim bilgime göre : Bu kapaktaki yay ve conta aşırı basınç halinde emniyet ventili görevi görmekle birlikte atmosferik basınçta ( suyun içindeki mineral yapısına bağlı olarak) 100 derece civarında kaynayacak olan suyu kapaktaki yayın basıncı kadar bir ilave basınç ile kaynama noktasını 100 derecenin üzerin de ( belki 105,belki 110 derecede) ye çıkartacak ( bakınız: Kızgın su tanımı) bir görevi de var.