Dostum normalde emrullah arkadaşında söylediği gibi güneş enerjisi ile şarj power bank dediğimiz bataryaları güneş enerjisi ile şarj edip sonra bu batarya vasıtası ile telefon tablet v.s. şarj edilir. Nedeni ise güneşten elde edilen düzensiz voltajın batarya vasıtası ile düzenli hale getirmektir.
Gelelim soruna solar panelden elde ettiğin voltaj normalde şarj voltajından daha yüksek olmalı. Sana tavsiyem 4.5 volt olan solar hücreden 2 adet alıp 9 volt elde et ve bu voltajı 5 volta sabitleyerek sisteminde uygula. En mantıklısı budur.
Bahsettiğin voltaj yükseltme işi için google da "step up regulator" şeklinde arama yaparsan şemalara ulaşırsın. smps devreleridir ama senin panellerin akımı çok az olduğu için verimli bir çıkış alabileceğini sanmıyorum.
Önerdiğim gibi 4.5 voltluk 2 panelle bu işi halletmen daha mantıklı. tavsiyem 9 volt ile 7.2 voltluk bir lityum bataryayı şarj et. bu batarya üzerinden telefonunu v.s. şarj edebilirsin. kolay gelsin.