Tablolardaki en son sütuna bakıyorsanız o değer kablo dayanma değeri olarak verilmiş.
Tablolarda ölçme sınırları verilmemiş. Ölçme ust sınırları zaten pt100 ve termokupllarda en az 600 dereceden başlıyor. Sizin kablo, ısıya karşı korumalı durumdadir veya özel kablosu vardır.
Birde bu tabloya bakin.
http://termopar.com.tr/kablo.asp
Sizinki amerikan veya alman gibi. Urun menşeini biliyorsanız tipi tahmin edebilirsiniz.